"Stop met pasta, zwaar bier en chips weg te gooien"

24/08/2018

Duizenden en duizenden kilo's rijst, chips en koffie worden elk jaar in de vuilnisbak gegooid door bezorgde consumenten, die opmerken dat de vervaldatum overschreden is. Terwijl er vaak niks mis mee is - je reinste verspilling, vindt N-VA-Kamerlid Rita Gantois. Zij vraagt de federale regering om het probleem op Europees niveau aan te kaarten.

De vervaldatum weglaten kan een groot effect hebben, zo bewijst onderzoek in Nederland. Wanneer er bij pasta, rijst, koffie en soep uit blik géén 'ten minste houdbaar tot-datum' op de verpakking stond, daalde de verspilling met 12%. Stond het label 'lang houdbaar' op het etiket, dan nam de verspilling zelfs af met 31%.

Houdbaarheidsdata schrappen is een goed idee, vindt professor Mieke Uyttendaele van de vakgroep Voedselveiligheid en -kwaliteit aan de UGent. "Je kan heel gemakkelijk zelf beoordelen of dat soort producten nog goed is door te kijken, ruiken of proeven." Voor professor Levensmiddelenmicrobiologie Chris Michiels (KU Leuven) is het verhaal genuanceerder. "Vanuit veiligheidsoverwegingen is er inderdaad geen enkel probleem, zolang je die producten niet op een vochtige plek bewaart waar ze kunnen beschimmelen.”

Voor de professor zou het een alternatief kunnen zijn om - net als bij versproducten- ook andere voedingsmiddelen 'over datum' af te prijzen in een speciale rayon in de supermarkt. "Door het toch nog te verkopen, geef je de klant al een sein dat het product nog goed is."

Deze producten mogen nu al verkocht worden zonder houdbaarheidsdatum