Eerste Belgische pasta

Nieuws Productnieuws

Na een succesvol proefproject van drie jaar door RV Food en wetenschappers van de Thomas More Hogeschool, wordt voor het eerst een pasta van Belgische bodem gelanceerd.

“Een product dat in alle opzichten vergeleken kan worden met de zuiderse pasta’s en deze op meerdere punten zelfs overtreft”, maken de initiatiefnemers zich sterk. De pasta zal verkocht worden onder de naam ‘Belcampi’, een verwijzing naar de proefvelden waar de tarwe voor het eerst geteeld werd: in de Belgische Kempen.

Een test had volgens de initiatiefnemers uitgewezen dat België over teeltgronden beschikt die sterke gelijkenissen vertonen met die in zuiderse landen: zachte zand-leemgronden die de warmte lange tijd vasthouden en met een grote waterdoorlatendheid. Alle basisvoorwaarden voor het telen van harde tarwe waren daardoor aanwezig.

Pasta wordt geproduceerd op basis van harde durum tarwe, een tarwesoort die tot voor dit initiatief niet op de Belgische gronden kon geteeld worden. “De teelt van durum tarwe biedt onvermoede mogelijkheden voor de Belgische boer”, klinkt het nu. “De boeren krijgen het financieel beter, aangezien de vergoeding die ze krijgen voor deze harde tarwe, beduidend hoger is dan die voor de traditionele in België geteelde landbouwgewassen.”

De Belcampi pasta zal vanaf eind juni verkrijgbaar zijn bij Carrefour, Delhaize, Makro, SPAR Retail Partners, Cora, Match, Intermarché en de Alvo-winkels. Het assortiment omvat momenteel spaghetti, penne, linguine en fusilli in droogverpakking. In de nabije toekomst worden hier nog vers varianten aan toegevoegd.

Bron: Het Laatste Nieuws online

Lees ook ›› Alle producten (235)

Pur Natur bio activ yoghurt

Nieuws Productnieuws

Bio activ yoghurt. Dat is het gloednieuwe product dat Pur Natur op de markt brengt. Bio activ is een echte natuuryoghurt. Eén potje per dag versterkt en stimuleert je darmflora. Bovendien bevordert het een vlottere vertering van lactose, ook melksuiker genaamd.
Lees meer ››

Bio in de bakkerij

Nieuws Productnieuws

Bio is nog steeds aan een stevige opmars bezig. Ook in de bakkerijafdeling verschijnen er steeds meer bioproducten. Maar hoe verzeker je je klanten van een écht bio-aanbod in je bakkerij? We vroegen het aan bake-offspecialist, Croustico.
Lees meer ››