Katrien Pauwels, die samen met haar echtgenoot Tom Janssen OR Coffee Roasters uitbaat, heeft een passie voor koffie. Hun specialty coffee zal vanaf dit najaar ook verkocht worden via de retail.
Om de band tussen boer en burger te versterken, komt er op initiatief van Vlaams minister van Landbouw Hilde Crevits en VLAM een charter ter promotie van lokale voeding. 23 partners, waaronder ook Buurtsuper.be, zetten hun schouders onder dit project.
Meer dan de helft van de gemeenten in Vlaanderen wil in 2020 meer inzetten op een lokaal voedselbeleid. Dat blijkt uit een bevraging van de Vereniging van Vlaamse Steden en Gemeenten (VVSG). De lokale besturen willen dat waarmaken door de tussenstappen tussen productie en consumptie te verminderen, gezonde voeding te promoten en voedselverlies te vermijden.
Vorige maandag vond bij Kruiden Claus in Kruishoutem een tweede 'korte keten' event plaats. Bedoeling is dat deze ontmoeting leidt tot meer verkoop van lokale authentieke producten in de buurtsuper. Check hier de foto's!
Het West Vlaams Economisch Studiebureau (WES) stelde vast dat bijna 47% van de Belgen bereid is om meer te betalen voor producten die rechtstreeks van de boer komen. 41% zegt bereid te zijn meer te betalen voor Belgische producten.
Gisteren vond in Loenhout de eerste 'korte keten' meeting plaats tussen lokale producenten en buurtsupers. Bedoeling is dat deze ontmoeting leidt tot meer verkoop van lokale authentieke producten in de buurtsuper.