Nadat hij zo’n twaalf jaar geleden als een van de eerste warme bakkers in de regio een webshop lanceerde, pakt Geert Vanderheyden van Bakkerij Heidi in Sint-Katherina-Lombeek (Ternat) uit met een eigen app.
David Plysier en Angie Doise zijn de trotse West-Vlaamse ondernemers achter het Vershuis. De mooie fruit- en groentewinkel in Handzame (Kortemark) werd deze zomer bekroond tot Groentevakman 2023 in de categorie ‘Speciaalzaken’. “We proberen iedere dag onze zaak te runnen alsof het de allereerste openingsdag is”, vertelt bezige bij Angie.
Maandag 20 november 2023 brachten we een bezoek aan versspeciaalzaak Oochst in Herenthout. Daarna werden we door expert Liesbeth Cornelis omvergeblazen met wat ChatGPT allemaal voor onze speciaalzaken en buurtsupers kan betekenen. Het fotoverslag!
Coöperatie Hoogstraten gaf vorige week het startschot voor een kort maar krachtig kiwibesseizoen. Vanaf begin september is het zoete, hapklare vitaminebommetje in de supermarkt te vinden.
Jouw klanten vinden het ongetwijfeld fijn om in jouw zaak producten te vinden van lokale producenten uit de buurt, gekend voor hun expertise en aanbod. Niet altijd makkelijk om ze te vinden? We helpen je de boer op met deze handige sites.
Een box die gekoppeld is aan jouw webshop, voortdurend gemonitord wordt en waarin je 24/7 verse producten kan laten ophalen? Zoek niet verder, dat is de Versbox. We spraken met Henk De Vlieger, uitvinder van dienst, slager in hart en nieren en gepassioneerd voorstander van online verkoop.
Op maandag 27 maart organiseerden we opnieuw een thema-avond voor onze speciaalzaken. We namen een kijkje achter de schermen van Lourdon: kaas en delicatessen én onze adviseurs Voedselveiligheid Veronique en Ann vertelden alles over HACCP & Voedselveiligheid.
Karl Bolle en Reinout Carmeliet zijn de drijvende krachten achter Korboo Cheese Masters. Vorig jaar opende Karl een eerste zaak in Wemmel. Toen Reinout op zijn pad kwam, smeedden ze plannen voor een tweede zaak in Aalst mét kaasbistro.
Hoe zet jij sociale media in om jouw zaak te promoten? En wat kan je van elkaar leren? Dat waren de centrale vragen op onze tweede thema-avond voor speciaalzaken dit jaar. Socialmedia-expert Hestia Perkisas vat de belangrijkste lessen voor ons samen.
Dirk Pletinckx en Myriam Van Hooff van Nino Seafood hebben meer dan 40 jaar ervaring in verse vis, zeevruchtenschotels, schaal- en schelpdieren en verse mosselen. De kennis en liefde voor mosselen erfde Myriam van haar vader.